「チョウザメ」の漢字は「蝶鮫」
おもしろい雑学 1
世界三大珍味の一つキャビアはチョウザメの卵。このチョウザメ、実はサメの仲間ではないんだ。見た目がなんとなくサメに似ていることからサメが付き、チョウとは硬鱗と呼ばれる部分が蝶々の形に似ていることからこう呼ばれるようになった。実際は２億年以上前から姿を変えずに生きてきた古代魚の一種。サメとの最大の違いは、腎臓を持っていること。これのおかげで一般的なサメとは違ってアンモニア臭がないんだ。
おもしろい雑学 2
他の魚を使ってキャビアに似せたものをイミテーションキャビアという。ニシンの卵であるアブルーガキャビアなどが有名。今や本物のキャビアはかなりの貴重品。主な産地であったロシアは乱獲のためにチョウザメの数が激減しているよ。
その他の漢字表記は
「鱘魚」などがある
